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豐原又有一家好吃的日式料理店了！位於熱鬧的三民路上，2022年5月才開幕，店面看似不大，但木質門與燈籠讓整個店看起來很有日式風味。

店內為直排吧檯座位，座位數不多，可以看到師傅在料理，我們下午時段前往，沒有休息呢。

桌上很貼心附有餐具、衛生紙及垃圾桶，吃完的垃圾要丟很方便。

菜單↓↓↓↓↓

有各式各樣的壽司、丼飯、手卷……，也有生魚片，另外有酒類。

鮮魚味噌湯↓↓↓

茶碗蒸↓↓↓

點丼飯會附味噌湯與茶碗蒸，味噌湯有很大塊的鮭魚，料多豐富，湯頭也很鮮甜，而且可以免費續碗，真的讓人非常滿足。

單點握壽司：分別為花枝與鮭魚↓↓↓

很用心擺盤的握壽司~且上面還點綴了少許鮭魚卵與魚子醬，兩款都非常新鮮好吃。

綜合海鮮丼飯↓↓↓

由於同行友人不太敢吃生的，所以特別請老闆用炙燒做熟一點，還是看的出來裡面有很多種魚肉，還附一整顆干貝、鮑魚，一匙鮭魚卵，滿滿配料真的很豐富，炙燒後別有一股香味，當然吃原本生丼也是可以的！

丼飯裡面的鮑魚，很大一顆，醃漬過後味道鮮甜。

鮭魚起司捲↓↓↓

壽司上面有炙燒的鮭魚片，裡面花壽司裡有起司、一些苜蓿芽、蟹肉條等，味道很有層次、分量很多，很適合多人一起分享，吃完這道真的會很有飽足感。

蔬果沙拉↓↓↓

想吃點蔬菜清爽一些，這裡沙拉也是用料很用心多元，有蘋果、橘子、火龍果、生菜、筊白筍……，加上清爽醬汁更具風味。

這次發現的這家豐原定日式料理店，吃完真的會讓人非常滿足，每個擺盤、用料都看得出師傅的用心，雖然是小小的一家店，但是裡面的食物讓人驚豔，CP值可說是很高，豐原也越來越多有特色的日式料理店了，這家定日式料理。生魚片。握壽司。燒烤專賣店誠心推薦給大家！

定日式料理。生魚片。握壽司。燒烤專賣店

營業資訊：

地址：台中市豐原區三民路216號

周一至周日：上午10:00~晚上8：30

周二公休